こんにちは。

９月になっても暑い日が続いていますが、朝晩はようやく凌ぎやすくなり、日が短くなってきましたね。

私の町内や越路平野も稲穂の黄金の絨毯が広がり、稲刈りの真っ最中です。今年は全国的に水不足や高温の影響で作柄が心配されます。

さて、私は友達から夏にたくさんゴーヤを貰い、色々と料理に使い美味しく頂きました。写真は、NHKの「きょうの料理」で作っていた、溶けるチーズとプチトマトを使ったゴーヤ料理です。チーズとの相性が良く、ゴーヤの苦味が少なくて美味しかったです。夏バテ対策にもなったと思います。

これからも体調に気を付けて、みんなで協力していきたいと思います。スタッフでした。